Gratin de Gnocchis Chèvre-Miel

Ingredients

• 1150 g lardons(150g)
• 250 cl crème liquide(500g)
• 3200 g fromage chèvre frais(200g)
• 41 cuillère à café poivre(2g)
• 5300 g gnocchis(300g)
• 61 bûche de fromage de chèvre(180g)
• 73 cuillères à soupe miel(60g)
• 840 g noix concassées(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Faire cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre frais avec la crème liquide et le poivre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
4. 4Ajouter les gnocchis à la crème et bien mélanger.
5. 5Dans un plat à gratin, disposer une couche de gnocchis à la crème.
6. 6Ajouter une couche de lardons, puis une autre couche de gnocchis.
7. 7Répartir le reste des lardons sur le dessus.
8. 8Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur le gratin.
9. 9Verser généreusement le miel sur le dessus.
10. 10Parsemer de noix concassées.
11. 11Enfourner pendant 30 minutes à 200 degrés Celsius, ou cuire à l'Air Fryer à 180 degrés pendant 13 minutes.
12. 12Servir chaud.