Croquettes de Légumes au Four Ultra Savoureuses

Ingredients

• 11 grosse courgette râpée(250g)
• 21 moyenne carotte râpée(70g)
• 31 moyenne pomme de terre râpée(120g)
• 44 cuillère à soupe flocons d'avoine(32g)
• 5100 g fromage râpé(100g)
• 62 œufs entiers(110g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)
• 90.25 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 100.25 cuillère à café origan(0.5g)
• 110.25 cuillère à café cumin(0.5g)
• 120.25 cuillère à café curcuma(0.5g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2Râpez la courgette, la carotte et la pomme de terre. Placez-les dans un torchon propre ou une passoire et pressez pour retirer l'excès d'eau.
3. 3Dans un grand saladier, mélangez les légumes égouttés, les œufs, les flocons d'avoine, le fromage râpé, le sel et les assaisonnements de votre choix. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Avec des mains propres, façonnez de petites croquettes.
5. 5Disposez les croquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. 6Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. 7Servez chaud avec une sauce maison ou une salade fraîche.