Crackers di semi senza farina

Ingredients

• 11 bicchiere semi di chia(120g)
• 21 bicchiere semi di lino(120g)
• 31 bicchiere semi di girasole(140g)
• 41 bicchiere semi di zucca(130g)
• 52 bicchiere acqua(480g)
• 62 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 71 cucchiaino sale(5g)
• 80.5 cucchiaino pepe(1g)

Instructions

1. 1Versa tutti i semi in una ciotola capiente.
2. 2Aggiungi sale, pepe e olio extravergine di oliva.
3. 3Unisci l'acqua e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Lascia in ammollo per 15 minuti affinché i semi assorbano l'acqua.
5. 5Stendi il composto in modo uniforme su due teglie rivestite di carta forno, formando uno strato sottile.
6. 6Se desideri, aggiungi un filo d'olio sulla superficie.
7. 7Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a quando i crackers saranno dorati e croccanti.
8. 8Lascia raffreddare, poi spezza i crackers e servi.