Gaufres salées protéinées aux carottes et parmesan

Ingredients

• 15 carotte(350g)
• 23 œuf(150g)
• 350 g parmesan râpé(50g)
• 41 cuillère à soupe huile de coco(13g)
• 50.5 cuillère à café cumin (ou épice au choix)(1g)

Instructions

1. 1Éplucher les carottes crues et les couper en morceaux.
2. 2Mettre les carottes dans un bol mixeur.
3. 3Ajouter les œufs et le parmesan râpé.
4. 4Ajouter le cumin ou l'épice de votre choix.
5. 5Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
6. 6Préchauffer le gaufrier et le badigeonner d'huile de coco pour éviter que ça accroche.
7. 7Verser la préparation dans le gaufrier.
8. 8Refermer et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et moelleuses.
9. 9Démouler délicatement et servir chaud ou froid.