Pancake alla banana

Ingredients

• 12 banana(240g)
• 22 uovo(100g)
• 31 tazza farina(120g)
• 40.5 tazza latte(120g)
• 51 cucchiaino lievito in polvere(4g)
• 61 cucchiaio zucchero(12g)
• 70.25 cucchiaino sale(1.5g)
• 81 cucchiaio burro (per cuocere)(14g)

Instructions

1. 1Schiaccia le banane in una ciotola grande.
2. 2Aggiungi le uova e mescola bene.
3. 3Incorpora la farina, il latte, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. 4Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po' di burro.
5. 5Versa una piccola quantità di impasto nella padella per formare i pancake.
6. 6Cuoci per 2-3 minuti su ogni lato, finché i pancake sono dorati.
7. 7Servi caldi, eventualmente con miele o sciroppo d'acero.