Roulés panés de courgette, jambon et cheddar

Ingredients

• 10.5 courgette(100g)
• 24 tranche tranche de pain de mie(120g)
• 32 tranche tranche de jambon blanc(60g)
• 44 tranche tranche de cheddar(80g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 pincée poivre(1g)
• 70.5 cuillère à café cumin(1g)
• 80.5 cuillère à café curry(1g)
• 92 portion portion de Kiri(40g)
• 102 œuf(110g)
• 11100 g chapelure(100g)
• 123 cuillère à soupe huile de tournesol(30g)
• 131 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 1450 g salade verte(50g)

Instructions

1. 1Coupez la courgette en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
2. 2Faites revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez le cumin et le curry.
3. 3Découpez chaque tranche de jambon blanc en 4 morceaux.
4. 4Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
5. 5Sur chaque tranche de pain de mie, déposez une tranche de cheddar, un morceau de jambon, quelques rondelles de courgette et une demi-portion de Kiri au centre.
6. 6Roulez délicatement chaque tranche de pain de mie en serrant bien.
7. 7Dans une assiette creuse, cassez les œufs, salez et poivrez. Dans une autre assiette, versez la chapelure.
8. 8Trempez chaque roulé d’abord dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
9. 9Faites frire les roulés dans une poêle avec l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
10. 10Servez chaud avec une salade verte.