Gnocchis à la crème

Ingredients

• 1500 g gnocchis(500g)
• 2200 ml crème fraîche(200g)
• 31 cuillère à soupe beurre(14g)
• 450 g parmesan râpé(50g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 60.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. 2Ajouter les gnocchis et cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis égoutter.
3. 3Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
4. 4Ajouter les gnocchis égouttés et les faire dorer légèrement.
5. 5Verser la crème fraîche sur les gnocchis et bien mélanger.
6. 6Ajouter le parmesan râpé, le sel et le poivre, puis remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce crémeuse.
7. 7Servir chaud, éventuellement avec un peu de parmesan supplémentaire.