Sauce vierge

Ingredients

• 11 gousse ail finement haché(5g)
• 22 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 30.25 oignon rouge(20g)
• 42 cuillère à soupe tomates confites(30g)
• 51 cuillère à soupe ciboulette(4g)
• 61 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 73 cuillère à soupe huile d'olive(27g)

Instructions

1. 1Hacher finement l'ail, le persil, l'oignon rouge, les tomates confites et la ciboulette.
2. 2Mettre tous les ingrédients hachés dans un bol.
3. 3Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
4. 4Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
5. 5Laisser reposer quelques minutes pour que les arômes se développent.
6. 6Servir la sauce vierge sur des légumes, du poisson, de la viande ou selon votre envie.