Mürbeteigboden

Ingredients

• 1350 g Mehl(350g)
• 2175 g Butter (kalt)(175g)
• 380 ml Wasser (eiskalt)(80g)

Instructions

1. 1Butter in kleine Stücke schneiden.
2. 2Mit Mehl und eiskaltem Wasser vermengen.
3. 3Zu einem Teig formen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. 4Teig auf etwa 4 mm Dicke ausrollen.
5. 5Teig in eine Tarteform legen, mit einer Gabel einstechen.
6. 6Mit Backpapier und Backgewichten beschweren.
7. 7Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis goldbraun.
8. 8Abkühlen lassen.