Tenders de Pollo Saludables con Salsa Honey Mustard

Ingredients

• 14 unidad pechuga de pollo(800g)
• 2100 g corn flakes(100g)
• 325 g queso parmesano(25g)
• 42 unidad huevo(100g)
• 52 cucharada perejil(8g)
• 61 cucharadita sal(6g)
• 70.5 cucharadita pimienta(1g)
• 82 diente ajo(6g)
• 91 cucharadita pimentón dulce(2g)
• 102 pulverización aceite en spray(2g)
• 113 cucharada yogur griego(60g)
• 121.5 cucharada miel(30g)
• 131 cucharada mostaza(15g)
• 140.5 cucharadita pimentón dulce (para la salsa)(1g)

Instructions

1. 1Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
2. 2En un bol, bate los huevos y añade el ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta y el pimentón dulce.
3. 3Agrega las tiras de pollo a la mezcla y deja marinar durante 10 minutos.
4. 4Tritura los corn flakes y mézclalos con el queso parmesano.
5. 5Empaniza las tiras de pollo con la mezcla de corn flakes y parmesano, presionando bien para que se adhiera.
6. 6Rocía las tiras empanizadas con aceite en spray.
7. 7Coloca las tiras en la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos.
8. 8Da la vuelta a las tiras y cocina 10 minutos más a 180°C.
9. 9Para la salsa, mezcla el yogur griego, la miel, la mostaza y el pimentón dulce hasta integrar.
10. 10Sirve los tenders de pollo acompañados de la salsa honey mustard.