Orzo à la tomate en une seule casserole

Ingredients

• 12 tasse tomates cerises(300g)
• 22.5 gousses d'ail, émincées(10g)
• 32 cuillère à soupe pâte de tomate(32g)
• 41 tasse orzo(180g)
• 51 cuillère à café assaisonnement italien(2g)
• 63.5 tasse bouillon de légumes(840g)
• 71 cuillère à café sel(6g)
• 80.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 91 boîte pois chiches en conserve(400g)
• 102 tasse jeunes pousses d'épinards(60g)

Instructions

1. 1Faire chauffer un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen.
2. 2Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
3. 3Ajouter les tomates cerises et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
4. 4Incorporer la pâte de tomate et l'assaisonnement italien, bien mélanger.
5. 5Ajouter l'orzo et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
6. 6Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que le liquide soit absorbé (environ 10-12 minutes).
7. 7Ajouter les pois chiches égouttés et rincés, puis les jeunes pousses d'épinards. Mélanger jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
8. 8Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon le goût.
9. 9Servir chaud.