Tarte salée au chorizo, poivron, chèvre et miel

Ingredients

• 13 poivron(450g)
• 21 bûche de chèvre(200g)
• 38 tranche de chorizo(80g)
• 42 cuillère à soupe miel(42g)
• 5220 g farine(220g)
• 61 pot (125g) yaourt grec(125g)
• 73 cuillère à soupe huile d’olive(27g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 91 cuillère à soupe graines de chia(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C.
2. 2Laver, couper et épépiner les poivrons.
3. 3Déposer les poivrons sur une plaque et les cuire 30 minutes à 190°C.
4. 4Retirer la peau des poivrons puis les couper en lamelles.
5. 5Préparer la pâte : mélanger la farine, le yaourt grec, l’huile d’olive, le sel et les graines de chia jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. 6Étaler la pâte dans un moule à tarte.
7. 7Répartir les lamelles de poivrons sur la pâte.
8. 8Ajouter les tranches de chorizo et les rondelles de bûche de chèvre.
9. 9Verser un filet de miel sur l’ensemble.
10. 10Cuire la tarte 30 minutes à 180°C.
11. 11Laisser tiédir avant de servir.