Crackers de chia sans huile et sans gluten

Ingredients

• 10.25 tasse graines de chia(40g)
• 21 tasse farine d'amande(96g)
• 30.5 tasse eau(120g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 60.25 cuillère à café curcuma(0.5g)
• 71 cuillère à soupe graines de sésame(9g)
• 81 cuillère à soupe levure nutritionnelle(5g)
• 91 cuillère à soupe parmesan(5g)

Instructions

1. 1Mélanger les graines de chia avec 1/2 tasse d'eau et laisser reposer pendant 15 minutes.
2. 2Ajouter la farine d'amande et les ingrédients optionnels (sel, poivre, curcuma, graines de sésame, levure nutritionnelle, parmesan) si désiré.
3. 3Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Étaler finement la pâte entre deux feuilles de papier cuisson pour des crackers plus croustillants.
5. 5Découper en formes désirées.
6. 6Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les crackers soient dorés et croustillants.
7. 7Laisser refroidir avant de déguster.