Lasagne della Nonna Pasqualina

Ingredients

• 112 feuille pâtes à lasagne(240g)
• 22 tasse sauce tomate(480g)
• 3500 g viande hachée de bœuf(500g)
• 41 oignon(120g)
• 52 gousse ail(10g)
• 61 tasse fromage ricotta(250g)
• 71 tasse fromage mozzarella râpé(120g)
• 80.5 tasse parmesan râpé(50g)
• 92 cuillère à soupe huile d'olive(28g)
• 101 cuillère à café sel(6g)
• 110.5 cuillère à café poivre(2g)
• 120.25 tasse basilic frais(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3Ajouter la viande hachée de bœuf, cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. 4Incorporer la sauce tomate, le sel, le poivre et le basilic. Laisser mijoter 10 minutes.
5. 5Dans un plat à gratin, déposer une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de sauce à la viande, une couche de ricotta, et une couche de mozzarella.
6. 6Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de sauce et saupoudrer de parmesan râpé.
7. 7Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
8. 8Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour gratiner.
9. 9Laisser reposer 10 minutes avant de servir.