Ravioli croccanti in padella con ripieno di pollo

Ingredients

• 1200 g pollo macinato(200g)
• 21 cucchiaio salsa di soia(15g)
• 30.5 cucchiaino olio di sesamo(2g)
• 40.5 spicchio aglio tritato(2g)
• 52 cucchiaino zenzero fresco grattugiato(8g)
• 610 g cipollotto(10g)
• 71 pepe nero(1g)
• 860 g pasta per ravioli(60g)
• 930 ml acqua(30g)

Instructions

1. 1In una ciotola, mescola il pollo macinato con la salsa di soia, l’olio di sesamo, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il cipollotto e il pepe nero.
2. 2Prendi la pasta per ravioli e farciscila con il ripieno di pollo preparato.
3. 3Sigilla bene i bordi dei ravioli.
4. 4Scalda una padella antiaderente e aggiungi un filo d’olio (opzionale).
5. 5Disponi i ravioli nella padella e rosolali per 1 minuto fino a doratura.
6. 6Aggiungi un po’ d’acqua nella padella e copri con un coperchio.
7. 7Cuoci a fuoco medio per 5–7 minuti finché la base dei ravioli diventa croccante e il ripieno è cotto.
8. 8Servi subito, se desideri accompagna con altra salsa di soia.