Ultra gesunder Zebra-Kuchen

Ingredients

• 12 Banane(240g)
• 22 Ei(110g)
• 3100 g Haferflocken(100g)
• 4160 g Joghurt(160g)
• 580 ml Wasser(80g)
• 61 Teelöffel Backpulver(5g)
• 71 Esslöffel Kakao(8g)
• 82 Esslöffel zusätzliche Flüssigkeit (z.B. Wasser oder Milch)(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. 2Bananen, Eier, Haferflocken, Joghurt, 80 ml Wasser und Backpulver in einen Mixer geben und zu einem glatten Teig mixen.
3. 3Den Teig in zwei Hälften teilen.
4. 4Zur zweiten Hälfte Kakao und etwas zusätzliche Flüssigkeit geben und gut vermischen, bis beide Teige die gleiche Konsistenz haben.
5. 5Abwechselnd hellen und dunklen Teig in eine Backform schichten, um das Zebra-Muster zu erzeugen.
6. 6Den Kuchen ca. 20–25 Minuten bei 180 °C backen.
7. 7Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.