Pollo Butter Chicken con Arroz Basmati

Ingredients

• 11 taza Arroz Basmati(180g)
• 22.5 taza Agua(600g)
• 31 Pechuga de pollo(200g)
• 44 diente Ajo(16g)
• 51.5 cucharada Jengibre(24g)
• 61.5 cucharadita Garam Masala(3g)
• 70.75 cucharadita Comino(1.5g)
• 81 cucharada Cúrcuma(6g)
• 90.5 cucharadita Pimienta cayena(1g)
• 101 cucharadita Sal(5g)
• 111 taza Yogur griego(245g)
• 123 cucharada Mantequilla(42g)
• 130.5 cucharada Jengibre rallado(8g)
• 141 astilla Canela en astilla(2g)
• 152 cucharada Pasta de tomate(32g)
• 160.25 taza Tomate en lata(60g)
• 171 chorro Crema de leche(30g)

Instructions

1. 1Lava el arroz basmati y cocínalo con 2.5 tazas de agua hasta que esté suelto y cocido.
2. 2Corta la pechuga de pollo en trozos medianos.
3. 3En un bol, mezcla el pollo con 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de garam masala, 1/4 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de cúrcuma, 1/4 cucharadita de pimienta cayena y sal al gusto.
4. 4Agrega el yogur griego y marina el pollo por al menos 10 minutos.
5. 5En una sartén, derrite 1 cucharada de mantequilla y sofríe 2 dientes de ajo picados, 0.5 cucharada de jengibre rallado, 0.5 cucharadita de garam masala, 0.5 cucharadita de comino, 0.5 cucharada de cúrcuma, 0.25 cucharadita de pimienta cayena y la astilla de canela.
6. 6Añade la pasta de tomate y el tomate en lata. Cocina por unos minutos.
7. 7Agrega 2 cucharadas de mantequilla y mezcla bien.
8. 8Licúa la salsa hasta que quede suave y cuélala.
9. 9Vierte la salsa de nuevo en la sartén, añade un chorro de crema de leche y mezcla.
10. 10Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté bien cocido.
11. 11Sirve el pollo con el arroz basmati.