Frites de carottes avec sauce au fromage blanc

Ingredients

• 12 carotte(150g)
• 2100 g fromage blanc (3% ou 0%)(100g)
• 30.5 citron vert ou citron jaune(30g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 60.25 cuillère à café sel de Guérum(1g)
• 70.25 cuillère à café ail semoulé(1g)
• 80.25 cuillère à café curry(1g)
• 91 cuillère à café moutarde fine et forte(5g)
• 100.25 cuillère à café herbes de Provence(1g)
• 110.25 cuillère à café thym(1g)

Instructions

1. 1Éplucher les carottes et les couper en forme de frites.
2. 2Presser le citron vert ou jaune.
3. 3Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le jus de citron.
4. 4Ajouter l'huile d'olive, le poivre, le sel de Guérum, l'ail semoulé, le curry, la moutarde, les herbes de Provence et le thym.
5. 5Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
6. 6Servir les frites de carottes avec la sauce au fromage blanc pour tremper.