Pâtes au paprika et à la crème d’emmental

Ingredients

• 1100 g viande hachée à 5% de MG(100g)
• 250 g pâtes crues(50g)
• 3200 g champignons(200g)
• 40.5 oignon(40g)
• 575 g crème à 18% de MG(75g)
• 625 g emmental râpé(25g)
• 72 pincée sel(2g)
• 81 pincée poivre(1g)
• 90.5 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 101 cuillère à café paprika(2g)
• 110.5 cuillère à café piment doux(1g)
• 121 pincée basilic(1g)
• 131 cuillère à café huile d’olive(5g)

Instructions

1. 1Fais cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. 2Pendant ce temps, découpe l’oignon et les champignons en morceaux.
3. 3Fais chauffer une poêle à feu doux avec l’huile d’olive. Fais revenir les morceaux d’oignon 2 à 3 minutes.
4. 4Ajoute la viande hachée avec du poivre, du piment doux, du paprika et du sel. Laisse cuire quelques instants puis ajoute les champignons. Laisse cuire 4 minutes.
5. 5Ajoute les pâtes cuites, la crème, du sel, du poivre, de l’ail en poudre, du piment doux et du paprika. Mélange et laisse cuire quelques instants.
6. 6Ajoute l’emmental râpé avec du basilic et mélange une dernière fois.
7. 7Sers le tout dans une assiette.