Ramen crémeux épicé façon maison

Ingredients

• 11 paquet ramen instantané(100g)
• 2500 ml eau(500g)
• 31 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 50.5 cuillère à café épices au choix(1g)
• 61 cuillère à soupe sauce Maggi liquide(15g)
• 71 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 81 cuillère à soupe huile végétale(10g)
• 950 g viande au choix (poulet grillé, bacon, bœuf, etc.)(50g)
• 101 œuf(50g)
• 111 tige oignon nouveau(15g)
• 1230 g fromage (Colby, cheddar, mozzarella, etc.)(30g)

Instructions

1. 1Faites bouillir l'eau dans une casserole.
2. 2Ajoutez les nouilles ramen et les sachets d'assaisonnement (dosez selon votre goût pour le piquant).
3. 3Ajoutez la mayonnaise, le poivre, les épices de votre choix, la sauce Maggi liquide, la sauce soja et l'huile végétale. Mélangez bien.
4. 4Ajoutez la viande de votre choix (poulet grillé, bacon, bœuf, etc.) coupée en morceaux.
5. 5Faites cuire un œuf mollet à part (environ 6 minutes dans l'eau bouillante), puis écalez-le.
6. 6Émincez l'oignon nouveau.
7. 7Quand les nouilles sont presque cuites, ajoutez la préparation de sauce et le fromage râpé ou en morceaux.
8. 8Ajoutez la viande et laissez cuire à couvert quelques instants pour que le fromage fonde.
9. 9Servez dans un bol, ajoutez l'œuf mollet coupé en deux et parsemez d'oignon nouveau.