Proteinreicher Salat mit Tomaten-Joghurt-Dressing

Name: Proteinreicher Salat mit Tomaten-Joghurt-Dressing
Yield: 2
Ingredients: 1 Kilogramm Salat; 2 Tomaten; 1 Gurke; 1 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Griechischer Joghurt (0% Fett); 1 Zehe Knoblauch; 0.5 Zwiebel; 0.5 Teelöffel Rosmarin; 0.5 Teelöffel Oregano; 0.25 Teelöffel Chili; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Zitronensaft

2 servings

Open source

320

Calories

18g

Protein

54g

Carbs

Fat

Ingredients

11 Kilogramm Salat(1000g)
22 Tomaten(250g)
31 Gurke(300g)
41 Esslöffel Tomatenmark(20g)
52 Esslöffel Griechischer Joghurt (0% Fett)(40g)
61 Zehe Knoblauch(5g)
70.5 Zwiebel(40g)
80.5 Teelöffel Rosmarin(1g)
90.5 Teelöffel Oregano(1g)
100.25 Teelöffel Chili(0.5g)
110.5 Teelöffel Salz(3g)
120.25 Teelöffel Pfeffer(0.5g)
132 Esslöffel Zitronensaft(30g)

Instructions

1Tomaten waschen und klein schneiden.
2Gurke schälen und fein schneiden.
3Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
4Für das Dressing Tomatenmark, griechischen Joghurt, fein gehackten Knoblauch, fein gewürfelte Zwiebel, Rosmarin, Oregano, Chili, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
5Alles gut verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
6Tomaten und Gurke zum Salat geben.
7Das Dressing über den Salat geben und alles gründlich vermengen.
8Den Salat am besten bei Zimmertemperatur servieren.