Pommes de terre frappées

Ingredients

• 14 pommes de terre(600g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(28g)
• 31 cuillère à café sel(5g)
• 40.5 cuillère à café poivre(2g)
• 51 cuillère à soupe herbes de Provence(3g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Laver les pommes de terre et les faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Égoutter les pommes de terre et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. 4Écraser légèrement chaque pomme de terre avec le dos d'une cuillère.
5. 5Arroser les pommes de terre avec l'huile d'olive, puis saupoudrer de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
6. 6Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
7. 7Servir chaud.