Udon au beurre de cacahuète et huile pimentée

Ingredients

• 11 sachet nouilles udon(200g)
• 21 cuillère à soupe beurre de cacahuète(15g)
• 32 cuillère à café huile pimentée(10g)
• 41 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 51 gousse d’ail(5g)
• 610 g gingembre(10g)
• 710 g cacahuète(10g)
• 810 g cibette(10g)
• 95 g graines de sésame(5g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, l'huile pimentée, la sauce soja, la gousse d’ail râpée et le gingembre râpé.
2. 2Ajoutez un peu d’eau de cuisson des nouilles et mélangez pour obtenir une sauce homogène.
3. 3Faites cuire les nouilles udon selon les instructions du paquet, puis ajoutez-les dans le bol avec la sauce.
4. 4Mélangez bien pour enrober les nouilles.
5. 5Parsemez de cibette émincée, de cacahuètes concassées, de graines de sésame et ajoutez un filet d'huile pimentée supplémentaire.
6. 6Servez immédiatement et dégustez.