Cotolette speziate senza uova

Ingredients

• 14 fettine di pollo(400g)
• 2250 ml latte(255g)
• 34.5 cucchiaio pangrattato(45g)
• 43 cucchiaio formaggio grattugiato(30g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino paprika(1g)
• 70.5 cucchiaino pepe(1g)
• 81 rametto rosmarino(2g)
• 92 cucchiaio olio d'oliva(18g)

Instructions

1. 1Metti le fettine di pollo in ammollo nel latte con sale, pepe e rosmarino per almeno 30 minuti.
2. 2Nel frattempo, in una ciotola unisci il formaggio grattugiato, il pangrattato, sale, pepe e paprika dolce.
3. 3Passa le fettine nella panatura preparata, premendo bene per far aderire.
4. 4Adagia le fettine impanate su una teglia rivestita di carta forno.
5. 5Irrora con un filo di olio d'oliva.
6. 6Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti, fino a doratura.