Gnocchis au bacon et brie

Ingredients

• 12 sachet gnocchis(1000g)
• 2285 g bacon en dés(285g)
• 34 cuillère à soupe beurre(56g)
• 43 gousses d'ail émincées(9g)
• 51 petite oignon jaune en dés(70g)
• 61 tasse bouillon de volaille(240g)
• 7285 g brie sans croûte, coupé en cubes(285g)
• 81.25 tasse crème épaisse(300g)
• 91 cuillère à café paprika fumé(2g)
• 102 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 110.5 cuillère à café sel(3g)
• 120.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet, puis égouttez et réservez.
2. 2Dans une grande poêle, faites revenir le bacon en dés à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le et égouttez sur du papier absorbant.
3. 3Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Versez le bouillon de volaille et la crème épaisse, puis mélangez bien.
5. 5Ajoutez le brie en cubes et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit homogène.
6. 6Incorporez le paprika fumé, le sel et le poivre.
7. 7Ajoutez les gnocchis cuits et le bacon croustillant dans la poêle. Mélangez pour bien enrober de sauce.
8. 8Parsemez de persil frais avant de servir.