Croque-sandwich jambon fromage croustillant

Ingredients

• 14 grande tranche Pain de mie(120g)
• 24 tranche Fromage en tranches (emmental/mozzarella/cheddar)(120g)
• 32 grande tranche Jambon blanc(120g)
• 40.5 Concombre(120g)
• 560 g Carotte râpée(60g)
• 620 g Beurre(20g)
• 72 cuillère à soupe Mayonnaise ou fromage frais(30g)
• 81 cuillère à soupe Persil frais(5g)
• 91 pincée Sel(1g)
• 101 pincée Poivre(1g)

Instructions

1. 1Couper le concombre en rondelles très fines.
2. 2Tartiner une face de chaque tranche de pain de mie avec la mayonnaise ou le fromage frais.
3. 3Garnir les tranches de pain avec le fromage, le jambon, le concombre, la carotte râpée, le persil, le sel et le poivre.
4. 4Refermer les sandwiches avec les tranches restantes, face tartinée vers l’intérieur.
5. 5Beurrer légèrement l’extérieur des deux côtés des sandwiches.
6. 6Griller à la poêle chaude ou dans un appareil à croque-monsieur, 3 à 4 minutes par face, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu.
7. 7Couper les sandwiches en triangles.
8. 8Parsemer de persil frais avant de servir.