Gaufres gourmandes sans sucre ni matière grasse ajoutée

Ingredients

• 11.5 tasse farine de blé(180g)
• 21 tasse lait écrémé(250g)
• 32 œufs(120g)
• 41 cuillère à café poudre à lever(5g)
• 51 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 60.5 tasse compote de pommes sans sucre ajouté(125g)
• 70.25 cuillère à café sel(1.5g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel.
2. 2Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, la compote de pommes et l'extrait de vanille.
3. 3Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Préchauffer le gaufrier.
5. 5Verser une portion de pâte dans le gaufrier chaud et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
6. 6Répéter avec le reste de la pâte.
7. 7Servir chaud.