Chèvre rôti au four et brocoli

Ingredients

• 1600 g brocolis surgelés(600g)
• 21 chèvre frais(200g)
• 31 filet huile d'olive(10g)
• 41 pincée sel(1g)
• 51 pincée poivre(1g)
• 61 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 72 cuillères à soupe crème légère(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Déposer les brocolis surgelés dans un grand plat à gratin.
3. 3Placer le chèvre frais au centre du plat.
4. 4Arroser d'un filet d'huile d'olive.
5. 5Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. 6Verser un beau filet de crème légère sur le tout.
7. 7Enfourner pendant environ 45 minutes.
8. 8À la sortie du four, écraser et mélanger le tout.
9. 9Servir chaud, éventuellement accompagné de pâtes ou de riz.