Torta di Mele e Limone Senza Farina

Ingredients

• 12 mela(400g)
• 21 limone biologico(120g)
• 32 uovo biologico(120g)
• 43 cucchiaio miele o dolcificante(60g)
• 5100 ml latte o bevanda vegetale(100g)
• 6130 g fiocchi di avena fini(130g)
• 720 g frutta secca (per decorare, opzionale)(20g)

Instructions

1. 1Grattugia la buccia del limone.
2. 2Metti nel mixer le mele sbucciate e tagliate a pezzi, la buccia grattugiata del limone, le uova, il miele o dolcificante, il latte o bevanda vegetale e i fiocchi di avena.
3. 3Frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Versa il composto in uno stampo leggermente oleato.
5. 5Decora la superficie con frutta secca e, se desideri, gocce di cioccolato.
6. 6Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 28-33 minuti oppure in friggitrice ad aria a 160°C per 28-30 minuti.
7. 7Lascia raffreddare completamente prima di servire.