Cake salé healthy (brocoli-jambon ou chou-fleur-thon)

Ingredients

• 1200 g brocolis (surgelés)(200g)
• 2200 g chou-fleur (surgelé)(200g)
• 3100 g allumettes de jambon(100g)
• 4100 g thon (au naturel, égoutté)(100g)
• 560 g fromage râpé (type mozzarella)(60g)
• 68 œuf(400g)
• 73 cuillère à soupe farine de patate douce(45g)
• 8400 ml lait (végétal ou non)(410g)
• 91 cuillère à café levure chimique(5g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 110.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand saladier, casser les œufs et ajouter le lait.
3. 3Ajouter la farine de patate douce, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Répartir les brocolis et les allumettes de jambon dans un moule (ou le chou-fleur et le thon pour la variante).
5. 5Verser la préparation sur les légumes et la viande/poisson dans le moule.
6. 6Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
7. 7Enfourner pendant environ 35 minutes.
8. 8Laisser tiédir, découper en parts et déguster ou conserver dans des boîtes hermétiques.