High Protein Kartoffelsalat

Ingredients

• 1300 g Kartoffeln(300g)
• 2200 g Hähnchen(200g)
• 3100 g Tomaten(100g)
• 4100 g Gurke(100g)
• 550 g Zwiebel(50g)
• 61 Zehe Knoblauch(5g)
• 70.5 Stück Saft einer halben Zitrone(20g)
• 8250 g Skyr(250g)
• 90.5 Stück Saft einer halben Zitrone (für Kräuterquark)(20g)
• 101 Prise Salz(1g)
• 111 Prise Pfeffer(1g)
• 121 Esslöffel Kräuter(3g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
2. 2Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Salz und Pfeffer anbraten, bis es durchgegart ist.
3. 3Tomaten, Gurke und Zwiebel waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. 4Knoblauchzehe fein hacken.
5. 5Für den Kräuterquark Skyr mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern vermengen.
6. 6Alle Zutaten (Kartoffeln, Hähnchen, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft und Kräuterquark) in eine große Schüssel oder Tupperdose geben.
7. 7Gut durchschütteln oder umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
8. 8Den Salat kalt servieren.