Pastel de yogur con plátano y arándanos

Ingredients

• 1400 g yogur (preferiblemente griego o vegetal)(400g)
• 24 huevo(200g)
• 3300 g plátano(300g)
• 4150 g arándano(150g)

Instructions

1. 1Tritura el yogur, los huevos y el plátano hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 2Añade los arándanos y mezcla suavemente.
3. 3Vierte la mezcla en un molde.
4. 4Hornea durante 50 minutos a 180°C o 40 minutos a 170°C en freidora de aire. También puedes cocinar en microondas durante 10 minutos a máxima potencia.
5. 5Deja enfriar y elimina el jugo que se pueda producir antes de servir.