Marbré chocolat banane healthy

Ingredients

• 12 banane(240g)
• 22 œuf(120g)
• 3100 g fromage blanc(100g)
• 4150 g farine(150g)
• 52 cuillère à soupe sirop d'agave(40g)
• 60.5 sachet levure chimique(6g)
• 7100 g chocolat noir(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser les deux bananes bien mûres dans un saladier pour obtenir une purée.
3. 3Ajouter les œufs entiers et bien mélanger.
4. 4Incorporer le fromage blanc et mélanger à nouveau.
5. 5Ajouter la farine, la levure chimique et le sirop d'agave, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Séparer la pâte en deux parties égales.
7. 7Faire fondre le chocolat noir et l'incorporer dans l'une des deux moitiés de pâte.
8. 8Dans un moule à gâteau, alterner des couches de pâte nature et de pâte au chocolat.
9. 9À l'aide d'un bâtonnet, mélanger légèrement pour créer un effet marbré.
10. 10Décorer avec quelques lamelles de banane et des morceaux de chocolat si désiré.
11. 11Enfourner pendant 35 minutes.
12. 12Laisser refroidir avant de démouler et déguster.