Papillotes de pilons de poulet et pommes de terre

Ingredients

• 12 pilon de poulet(300g)
• 23 pomme de terre(450g)
• 33 cuillère à soupe huile de tournesol(30g)
• 41 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 51 cuillère à soupe miel(21g)
• 61 cube bouillon de poulet(10g)
• 71 cuillère à café sel(5g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)
• 91 cuillère à café piment doux(2g)
• 101 cuillère à café paprika fumé(2g)
• 110.5 cuillère à café curcuma(1g)
• 121 cuillère à café secret d'arôme plein sud(2g)
• 131 oignon(80g)
• 142 gousse ail(8g)
• 152 carotte(120g)
• 162 cuillère à soupe persil(6g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Dans un saladier, mettez les pilons de poulet.
3. 3Assaisonnez avec l'huile de tournesol, la moutarde, le miel, le bouillon de poulet émietté, le sel, le poivre, le piment doux, le paprika fumé, le curcuma et le secret d'arôme plein sud.
4. 4Mélangez bien pour enrober les pilons, en insistant à l'intérieur des entailles.
5. 5Dans un autre saladier, mettez les pommes de terre coupées en morceaux.
6. 6Assaisonnez avec les mêmes épices et mélangez bien.
7. 7Dans une grande casserole, versez un peu d'huile de tournesol, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir quelques minutes.
8. 8Ajoutez les pilons de poulet et les pommes de terre, faites revenir le tout.
9. 9Ajoutez les carottes coupées en rondelles et le persil, faites revenir encore quelques minutes.
10. 10Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
11. 11Découpez des feuilles de papier sulfurisé et formez des papillotes.
12. 12Déposez les papillotes sur la grille du four.
13. 13Remplissez chaque papillote avec des pommes de terre, un pilon de poulet, une carotte et un peu de persil.
14. 14Fermez bien les papillotes.
15. 15Enfournez pour 25 minutes à 200°C.
16. 16Servez chaud, dressez joliment et dégustez.