Calamari gratinati con pomodorini e olive

Ingredients

• 1800 g calamari(800g)
• 2250 g pomodori (gialli e rossi)(250g)
• 380 g olive taggiasche(80g)
• 40.5 succo di limone(25g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino pepe(1g)
• 7175 g pangrattato(175g)
• 82 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 91 cucchiaino origano(1g)
• 101 cucchiaio prezzemolo(4g)

Instructions

1. 1Pulire i calamari e tagliarli ad anelli larghi circa 1,5-2 cm.
2. 2Mettere i calamari in una ciotola capiente.
3. 3Tagliare i pomodori a metà e aggiungerli nella ciotola con i calamari.
4. 4Aggiungere le olive taggiasche.
5. 5Condire con succo di limone, olio extravergine di oliva, origano, pangrattato, sale e pepe.
6. 6Mescolare bene tutti gli ingredienti.
7. 7Versare il composto nel cestello della friggitrice ad aria.
8. 8Cuocere a 180°C per 20-25 minuti (oppure in forno a 190°C per 20-25 minuti).
9. 9Servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.