Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing

Name: Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 150 g Joghurt; 2 Esslöffel Mayonnaise; 2 Knoblauchzehen; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Senf (süß); 2 Esslöffel Dill; 2 Esslöffel Schnittlauch; 1 rote Zwiebel (klein); 0.5 Gurke (halbe)

4 servings

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320

Calories

Protein

38g

Carbs

15g

Fat

Ingredients

1500 g Kartoffeln(500g)
21 Teelöffel Salz(5g)
30.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
42 Esslöffel Olivenöl(18g)
5150 g Joghurt(150g)
62 Esslöffel Mayonnaise(30g)
72 Knoblauchzehen(8g)
81 Esslöffel Zitronensaft(15g)
91 Esslöffel Senf (süß)(15g)
102 Esslöffel Dill(4g)
112 Esslöffel Schnittlauch(6g)
121 rote Zwiebel (klein)(50g)
130.5 Gurke (halbe)(150g)

Instructions

1Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
2Die halbe Gurke und die kleine rote Zwiebel fein würfeln.
3Knoblauchzehen pressen oder fein hacken.
4Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Knoblauch, Dill und Schnittlauch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5Kartoffelscheiben, Gurke und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
6Das Dressing über die Kartoffeln geben und alles vorsichtig vermengen.
7Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.