Pudding de chia au yaourt grec et fruits

Ingredients

• 120 g graine de chia(20g)
• 2100 ml lait (au choix, par exemple lait d'amande)(100g)
• 3150 g yaourt grec 0%(150g)
• 4100 g fruits au choix (ex: framboises, mangue, banane, dattes, fruit de la passion)(100g)
• 510 g chocolat noir ou noix de coco râpée ou granola(10g)
• 61 cuillère à café zeste de citron(2g)
• 71 cuillère à café noix de coco râpée (pour topping)(2g)
• 81 cuillère à soupe granola (pour topping)(10g)
• 91 cuillère à soupe graines de courge (pour topping)(10g)
• 101 cuillère à soupe fruits secs (pour topping)(10g)
• 111 cuillère à soupe noix ou amandes (pour topping)(10g)

Instructions

1. 1Dans un bol, écraser les fruits choisis (par exemple banane, dattes, framboises, mangue, fruit de la passion).
2. 2Ajouter les graines de chia et mélanger.
3. 3Verser le lait de votre choix (par exemple lait d'amande) et bien mélanger.
4. 4Ajouter le yaourt grec 0% et mélanger à nouveau.
5. 5Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).
6. 6Sortir du réfrigérateur et ajouter les toppings : zeste de citron, noix de coco râpée, granola, graines de courge, fruits secs, chocolat noir, noix ou amandes selon vos envies.
7. 7Déguster frais au petit-déjeuner ou en collation.