Jjimdak coréen (poulet braisé à la sauce soja)

Ingredients

• 1500 g poulet(500g)
• 20.25 tasse sauce soja(60g)
• 31 tasse eau(240g)
• 43 gousse ail(9g)
• 51 oignon(100g)
• 61 carotte(60g)
• 72 pomme de terre(300g)
• 80.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 91 cuillère à soupe huile de sésame(13g)
• 101 cuillère à soupe sucre(12g)
• 112 tige oignon vert(20g)

Instructions

1. 1Couper le poulet en morceaux et préparer tous les légumes (oignon, carotte, pomme de terre, oignon vert).
2. 2Mettre le poulet, la sauce soja, l'eau, l'ail émincé, l'oignon, la carotte, la pomme de terre, le poivre noir, l'huile de sésame et le sucre dans une grande casserole.
3. 3Mélanger bien tous les ingrédients.
4. 4Couvrir et porter à ébullition à feu moyen-élevé.
5. 5Réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
6. 6Ajouter l'oignon vert à la fin et cuire encore 2 minutes.
7. 7Servir chaud avec du riz vapeur.