Nouilles sautées au bœuf

Ingredients

• 1250 g bœuf haché(250g)
• 21 carotte(70g)
• 31 oignon(80g)
• 42 gousse ail(8g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 6150 ml bouillon(150g)
• 71 cuillère à soupe maïzena(8g)
• 81 cuillère à soupe sauce huître(18g)
• 9150 g nouilles de riz(150g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper la carotte en fines lamelles. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
2. 2Faire chauffer une poêle ou un wok à feu vif avec un peu d'huile.
3. 3Ajouter le bœuf haché et le faire saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. 4Ajouter la carotte, l'oignon et l'ail. Faire revenir quelques minutes.
5. 5Verser la sauce soja, la sauce huître et le bouillon. Mélanger.
6. 6Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide puis l'ajouter à la préparation pour épaissir la sauce.
7. 7Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis les incorporer dans la poêle.
8. 8Mélanger le tout et faire sauter encore 2 minutes pour bien enrober les nouilles de sauce.
9. 9Servir chaud.