Cookie Fitness Käsekuchen

Ingredients

• 160 g Double Cookies AHEAD(60g)
• 230 g Light Butter oder Margarine(30g)
• 33 Eier(150g)
• 4500 g Quark(500g)
• 5200 g Frischkäse (Joghurt Exquisa)(200g)
• 61 Packung Puddingpulver Sahne Geschmack(40g)
• 73 Scoop Flavour Powder (Vanille oder Stracciatella)(30g)
• 82 Esslöffel Crazy Hazel(30g)
• 92 Esslöffel Cookie Crumbles(20g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Eine 26 cm Springform vorbereiten.
3. 3Zutaten für den Boden (Double Cookies und Butter/Margarine) zerkleinern und in die Form drücken.
4. 4Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
5. 5Alle anderen Zutaten (Quark, Frischkäse, Puddingpulver, Flavour Powder, Eigelb) vermischen.
6. 6Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
7. 7Die Käsemasse auf den Boden geben.
8. 8Für ca. 50-60 Minuten backen. Abdecken, sobald der Kuchen dunkel wird.
9. 9Optional mit Crazy Hazel und Cookie Crumbles bestreuen.