Sandwich brioché au poulet effiloché et sauce estivale

Ingredients

• 11 grosse brioche pain brioché(400g)
• 22 pièce escalope de poulet(300g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 71 cuillère à soupe beurre(15g)
• 81 cuillère à soupe huile végétale(10g)
• 91 cuillère à soupe ketchup(15g)
• 101 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 111 cuillère à café moutarde(5g)
• 122 tranche fromage à hamburger(40g)
• 132 feuille salade verte(20g)
• 141 cuillère à soupe sauce cheeseburger(15g)
• 152 cuillère à soupe oignons frits(10g)

Instructions

1. 1Assaisonner les escalopes de poulet avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika.
2. 2Faire chauffer le beurre dans une poêle et cuire les escalopes de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Couvrir pendant la cuisson pour plus de tendreté.
3. 3Retirer le poulet de la poêle, laisser refroidir puis effilocher à la main ou à l'aide de deux fourchettes.
4. 4Préparer la sauce en mélangeant le ketchup, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
5. 5Mélanger le poulet effiloché avec la sauce préparée.
6. 6Couper la grosse brioche en morceaux adaptés à la taille des sandwichs.
7. 7Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faire dorer les morceaux de brioche de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
8. 8Ouvrir les morceaux de brioche sur le dessus.
9. 9Garnir chaque morceau de brioche avec une tranche de fromage à hamburger, une feuille de salade, le poulet effiloché en sauce, un peu de sauce cheeseburger et des oignons frits.
10. 10Servir immédiatement et déguster.