Flocons d'avoine cuits façon cookie (sans gluten, sans produits laitiers, faible en sucre)

Ingredients

• 10.5 tasse flocons d'avoine(40g)
• 20.5 banane mûre(60g)
• 31 œuf(50g)
• 40.25 tasse lait au choix (par exemple lait de cajou)(60g)
• 51 pincée sel(0.5g)
• 60.25 cuillère à café bicarbonate de soude(1g)
• 71.5 cuillère à soupe sucrant (si désiré, sirop d'érable ou miel)(22g)
• 82 cuillère à soupe pépites de chocolat(20g)
• 91 cuillère à café huile ou beurre (pour graisser le plat)(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Ajouter tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. 3Graisser légèrement un plat allant au four avec de l'huile ou du beurre.
4. 4Verser la pâte dans le plat.
5. 5Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.
6. 6Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
7. 7Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.