Impasto Base per 3 Ricette

Ingredients

• 1230 g farina 0(230g)
• 2150 g yogurt bianco naturale(150g)
• 330 g olio extravergine d’oliva(30g)
• 45 g lievito per preparazioni salate(5g)
• 55 g sale(5g)

Instructions

1. 1In una ciotola grande, unisci la farina 0, il lievito per preparazioni salate e il sale.
2. 2Aggiungi lo yogurt bianco naturale e l’olio extravergine d’oliva.
3. 3Mescola con un cucchiaio fino a quando gli ingredienti iniziano a compattarsi.
4. 4Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta a mano per circa 5-10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
5. 5Copri l’impasto con un canovaccio e lascia riposare per almeno 30 minuti prima di utilizzarlo per le tue ricette.