Torta di fragole e ricotta

Ingredients

• 12 uovo(100g)
• 290 g zucchero(90g)
• 3200 g farina(200g)
• 4300 g fragole(300g)
• 5200 g ricotta(200g)
• 61 scorza di limone(5g)
• 750 g olio di semi(50g)
• 81 bustina lievito in polvere per dolci(16g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. 3Aggiungi l'olio di semi e la ricotta, mescolando bene.
4. 4Incorpora la farina setacciata e la bustina di lievito.
5. 5Aggiungi la scorza di limone grattugiata.
6. 6Taglia le fragole a pezzi e uniscile delicatamente all'impasto.
7. 7Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno.
8. 8Cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti.
9. 9Lascia raffreddare prima di servire.