Tortine allo yogurt senza farina

Ingredients

• 1300 g yogurt greco(300g)
• 21 uovo(50g)
• 320 g cocco rapè(20g)
• 430 g eritritolo(30g)
• 520 g marmellata senza zuccheri(20g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno o la friggitrice ad aria a 180°C.
2. 2In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo, il cocco rapè e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Ungi leggermente i pirottini e versa il composto all'interno, suddividendolo in quattro porzioni.
4. 4Cuoci in forno o friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C per 20 minuti.
5. 5Lascia raffreddare le tortine, poi toglile dai pirottini.
6. 6Decora ogni tortina con un cucchiaino di marmellata senza zuccheri.