Pain Express Protéiné

Ingredients

• 1550 g fromage blanc(550g)
• 2300 g flocons d’avoine(300g)
• 33 œuf(150g)
• 41 sachet levure chimique(11g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 630 g graines au choix(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc, les œufs et le sel.
3. 3Ajouter les flocons d’avoine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporer les graines de votre choix.
5. 5Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
6. 6Enfourner pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
7. 7Laisser refroidir avant de démouler et de trancher.