Smashburger Niveau 2

Ingredients

• 1120 g viande hachée(120g)
• 20.5 oignon(40g)
• 31 tranche cheddar(25g)
• 42 tranches bacon(30g)
• 53 lamelles cornichons(15g)
• 61 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 71 cuillère à soupe sauce barbecue(15g)
• 81 cuillère à café moutarde jaune(5g)
• 91 cuillère à soupe beurre salé(15g)
• 101 bun brioché(60g)

Instructions

1. 1Couper l'oignon et le griller dans une poêle avec la viande hachée.
2. 2Poser une feuille de papier, cuire et écraser la viande.
3. 3Retourner le steak et laisser fondre le cheddar.
4. 4Faire griller le bacon.
5. 5Couper les cornichons en lamelles.
6. 6Mélanger la mayonnaise, la sauce barbecue et la moutarde jaune dans un bol.
7. 7Faire fondre le beurre salé au micro-ondes.
8. 8Badigeonner les buns de beurre et les faire dorer à la poêle.
9. 9Tartiner les buns de sauce, ajouter les cornichons, le steak au cheddar, les oignons, encore de la sauce, le bacon et refermer le burger.