Scrambled Oats au Chocolat

Ingredients

• 11 banane bien mûre(120g)
• 21 œuf(50g)
• 31.5 cuillère à soupe miel(32g)
• 450 g flocons d’avoine(50g)
• 51 cuillère à soupe cacao sans sucre(8g)

Instructions

1. 1Écraser la banane dans un bol.
2. 2Ajouter l'œuf et bien mélanger.
3. 3Incorporer le miel, les flocons d’avoine et le cacao sans sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. 5Verser la préparation dans la poêle et cuire en remuant régulièrement pour former des petits grumeaux, comme des œufs brouillés.
6. 6Cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la texture soit prise mais encore moelleuse.
7. 7Servir chaud, accompagné éventuellement d’un fromage blanc et d’un fruit de saison.