Pudding-Torte

Ingredients

• 1250 g gemahlener Keks(250g)
• 21.7 l Milch (für Boden und Cremes, insgesamt)(1700g)
• 32 Päckchen Schokoladenpuddingpulver Bonito(80g)
• 42 Päckchen Haselnusspuddingpulver Bonito(80g)
• 52 Päckchen Vanillepuddingpulver Bonito(80g)
• 62 Päckchen Vanillezucker Bonito(16g)
• 7150 g Butter(150g)
• 8100 g dunkle Schokolade(100g)
• 9200 g weiße Schokolade(200g)
• 101.5 Esslöffel Kokosblütenzucker(18g)
• 11250 ml Schlagsahne(250g)

Instructions

1. 1Den gemahlenen Keks in eine Schüssel geben. Nach und nach Milch hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Die Masse in eine Springform (22-24 cm) drücken und als Boden fest andrücken.
2. 2Für die erste Creme: 2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver mit 500 ml Milch und 0,5 Esslöffel Kokosblütenzucker nach Packungsanleitung kochen. In die heiße Creme 50 g Butter und 100 g dunkle Schokolade einrühren, bis alles geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
3. 3Für die zweite Creme: 2 Päckchen Haselnusspuddingpulver mit 500 ml Milch und 0,5 Esslöffel Kokosblütenzucker nach Packungsanleitung kochen. In die heiße Creme 50 g Butter und 100 g weiße Schokolade einrühren. Abkühlen lassen.
4. 4Für die dritte Creme: 2 Päckchen Vanillepuddingpulver und 2 Päckchen Vanillezucker mit 500 ml Milch und 0,5 Esslöffel Kokosblütenzucker nach Packungsanleitung kochen. In die heiße Creme 50 g Butter und 100 g weiße Schokolade einrühren. Abkühlen lassen.
5. 5Alle Cremes vollständig abkühlen lassen und dann jeweils mit einem Mixer cremig aufschlagen.
6. 6Die Torte schichten: Zuerst die Schokoladencreme auf den Boden geben, dann die Haselnusscreme und zuletzt die Vanillecreme.
7. 7Die Torte für 2-3 Stunden kalt stellen.
8. 8Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und die Torte damit bestreichen.
9. 9Genießen!