Flan Protéiné Fondant

Ingredients

• 1300 g fromage blanc 0%(300g)
• 22 œuf(120g)
• 32 cuillère à soupe sirop d'érable(30g)
• 41 cuillère à soupe arôme vanille(7g)
• 52 cuillère à soupe maïzena(16g)
• 660 garniture fruits rouges (framboises, myrtilles)(60g)
• 730 garniture pépites de chocolat noir 80%(30g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélange le fromage blanc 0%, les œufs, le sirop d'érable, l'arôme vanille et la maïzena jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. 3Verse la préparation dans des moules à muffins.
4. 4Ajoute au choix des fruits rouges ou des pépites de chocolat noir sur le dessus.
5. 5Enfourne pendant 25 minutes à 180°C.
6. 6Laisse complètement refroidir avant de démouler.
7. 7Déguste en collation ou au petit-déjeuner. Tu peux congeler les flans restants.